Freitag, 29. Dezember 2006
Knastmenüs
luvo23, 20:39h
Umschlaggestaltung: Lutz-Volker Spies
KNASTMENÜS als kulinarische Gerichte? Paradox- ist das erste, was einem dazu einfällt- gilt doch Gefängniskost als wenig schmackhaft, eintönig und fad.
KNASTMENÜS ist kein Programm, bei dem mit Tabellen, Werten und anderen Indizes gearbeitet wird, um einen messbaren Erfolg zu versprechen.
KNASTMENÜS gibt Ihnen abgespeckte Rezepte in die Hand, die aus dem Fundus landestypischer Kochkultur vieler Länder stammen und einfach zuzubereiten sind.
Um Ihnen eine bunte Vielfalt köstlicher, ursprünglicher Mahlzeiten zu bieten, wurden die Küchenchefs der berühmt- berüchtigsten Strafanstalten der Welt mit der Bitte kontaktiert, eine Auswahl charakteristischer und leichter Gerichte ihrer Küche zuzusenden.Die Originalrezepturen der Küchen-Meister werden durch die Angabe von Kräutern und Gewürzen ( kursiv) ergänzt, die dem Gericht die sogenannte „besondere Note“ verleihen,damit auch kultivierte Geschmacksnerven genießen können. Für besondere Anlässe wurden die Küchenchefs gebeten,das Rezept ihres Lieblingsgerichtes wie sie es für sich zubereiten, preiszugeben. Auf „Wissenschaftlichkeit“, Theorie und spezifische Angaben wurde ausdrücklich verzichtet. Frische, natürliche Lebensmittel, feine Gewürze & Kräuter, die Entwicklung eines gewissen Gespürs fürs Kochen und Ausgewogenheit der Nahrung sind die besten Garanten für gutes Essen. Al Capone, Bonny & Clyde wünschen Ihnen Bon Appétit beim kulinarischem Streifzug von Dartmoor bis Sing Sing. Jedes Gericht steht in 3 Varianten zur Verfügung, die unterschiedlich dargestellt sind. Originalrezept Verfeinertes Rezept Kulinarische Variante Sie möchten abnehmen? dann verwenden Sie einfach die orange Variante des Gerichtes. Autor: Lutz-Volker Spies
Preface
JAILMENU as a culinary dish? Paradox- might be the first idea- essentially jail-food usually are noted to be not very tasty, unvaried and vapid. JAILMENU is not a manifesto which works with index figures, schedules and values to promise a measurable success.
JAILMENU hands you slimmed receipes easy to cook which originate on a fund of characteristic cooking-culture from many countries.
In order to offer you a variety of delicious, originate native meals, chefs of the most notorious prisons of the world have been asked for characteristic and light samples of their kitchen. The original receipes of the chefs are supplemented by herbs & spices to satisfy cultured sense of taste too. For specials occasions the chefs were asked to disclose the receipet of their avorite dish how they cook it at home. In this book theory and specifications are expressly left out. Fresh, natural ood, fine herbs&spices, intuition and balanced diet are the best surety for a good meal. Al Capone, Bonny&Clyde wish you Bon Appétit on the culinary trip from Dartmoor to Sing Sing. Every dish is available in 3 versions which are shown in different ways Original receipe Culinary version You want lose weight? Just use the orange version of the dish.
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